L’Archichef Night ha recentemente fatto tappa a Genova, trasformando l’Hostaria al Mercato in un palcoscenico di creatività culinaria.
L'evento, organizzato da TOWANT, ha visto cinque studi di architettura presentare le proprie interpretazioni gastronomiche attraverso piatti unici, creando un connubio affascinante tra design e arte culinaria.
Sotto la direzione dello chef Daniele Rebosio gli architetti hanno preparato una serie di portate sorprendenti. I partecipanti hanno potuto gustare:
Antipasto "forma e specchio di Liguria" dello studio Dodi Moss,
Primo "tagliatella essenziale" dello studio Llab Architettura,
Primo "risotto su misura" dello studio Giulia Grillo Architetto,
Secondo "natural & refined" (Naturale e raffinato) dello studio Elena Cappellari Architetto,
Dolce "tu non ricordi" dello studio Andrea Meirana Architects.
Il momento culminante della serata è stata la votazione del piatto migliore, dove il risotto su misura di Giulia Grillo ha conquistato il titolo di vincitore. Questa preparazione, che combina cavolo viola, gamberi e un accenno di liquirizia, ha saputo catturare l'attenzione e i palati dei partecipanti dimostrando come la gastronomia possa essere una forma d’arte a sé stante.
L’Archichef Night non è solo un evento dedicato alla cucina, è un'occasione per riflettere su come l'architettura e il design possano influenzare e arricchire la nostra esperienza culinaria. TOWANT, l'agenzia che organizza l'evento, si impegna a costruire un network tra studi di architettura, aziende di design e media, favorendo la creazione di iniziative che stimolino l'innovazione.
Questo evento si inserisce perfettamente nella crescente tendenza di unire diverse discipline artistiche e professionali, promuovendo un approccio multidisciplinare che arricchisce non solo la scena gastronomica, ma anche quella culturale di Genova.