Ci sono esperienze che vanno oltre la semplice visita: ti accolgono, ti avvolgono, ti fanno sentire parte di una storia. La nostra giornata a Cantine Lunae è stata proprio così: un incontro con il vino, con il territorio e con la passione di chi ogni giorno trasforma la terra in emozione.
L’anima di Lunae ha radici profonde. Nel 1966, Paolo Bosoni ha dato vita alla cantina con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni e raccontare la cultura vinicola di questo angolo di Liguria, tra il mare e le Alpi Apuane. Oggi, la famiglia Bosoni continua questo percorso con la stessa dedizione rispettando il ritmo della natura e coltivando il territorio con un approccio sostenibile.
Tra vigneti e tradizione
Passeggiare tra i vigneti di Lunae significa immergersi in un paesaggio che racconta storie di lavoro e cura. Qui le viti crescono su suoli differenti, che conferiscono ai vini caratteristiche ben definite: terreni sciolti e sapidi vicino al mare, suoli alluvionali e di media struttura nella zona pedecollinare, fino ai vigneti collinari a 250-300 metri, dove i suoli drenanti arricchiscono il vino di complessità. Il protagonista è senza dubbio il Vermentino, declinato in diverse espressioni per incontrare gusti differenti. Tra le etichette più rappresentative c'è il Vermentino Etichetta Grigia, nato 47 anni fa e ancora oggi uno dei vini più amati.
Un nuovo spazio, la stessa filosofia
Nel 2023, Lunae ha inaugurato una nuova cantina: un progetto pensato per integrarsi perfettamente con il paesaggio circostante. Le colline verdi e il microclima mite aiutano a mantenere una temperatura costante all’interno degli spazi di produzione, in modo completamente naturale. Qui ogni dettaglio è studiato per rispettare l’essenza del luogo: persino i nomi dei vitigni sono incisi sui pali delle vigne, un omaggio alla loro identità e purezza.
Il tocco della famiglia
Ciò che ci ha colpito di più durante la visita è stata l’accoglienza. Ogni parola, ogni gesto trasmetteva attenzione e calore. Ci siamo sentiti parte di qualcosa di speciale, non semplici visitatori ma ospiti accolti con cura. Questo spirito si ritrova anche nei vini: dal Metodo Classico Lunae (50% Vermentino e 50% Albarola, affinato 36 mesi sui lieviti) fino al macerato "Padre e Figlio", che celebra il legame tra generazioni.
Ma c'è di più. La filosofia di Lunae non si limita alla produzione di vini eccellenti, ma si allarga a una visione più ampia di rispetto per la natura e per le persone. La vendemmia manuale, la selezione accurata dell'uva, l'uso di tecniche agronomiche come il sovescio (per arricchire il terreno senza l'uso di sostanze chimiche) sono solo alcuni degli elementi che dimostrano un impegno autentico verso la sostenibilità.
Un’esperienza da vivere
Visitare Cantine Lunae significa immergersi in una realtà dove la tradizione incontra l’innovazione, dove il vino racconta la terra e dove ogni sorso è il frutto di passione e dedizione. Qui non si tratta solo di degustare, ma di sentirsi parte di una famiglia che apre le porte con autenticità e calore. Se ancora non l’hai fatto, concediti questo viaggio tra vigneti, storia e accoglienza sincera. Ne vale davvero la pena.