di Alessandra Penco
Mangiare sano senza rinunciare al piacere del cibo è possibile, ma spesso più difficile di quanto sembri. A Genova, nel quartiere di Albaro, c’è un ristorante che ha fatto di questo equilibrio la sua cifra distintiva. Si chiama Life – Ristorante sano e propone ogni giorno una cucina naturale, semplice e curata, dove la scelta delle materie prime è il vero punto di partenza.
Niente compromessi, né mode passeggere: da Life si mangia bene perché si parte dalla qualità degli ingredienti e da un’idea precisa di benessere quotidiano. Zuppe, bowl e piatti unici costruiti con cereali integrali, legumi, verdure fresche e proteine selezionate. Un’alternativa concreta alla solita pausa pranzo, ma anche una buona idea per chi ha voglia di sedersi a tavola e scegliere consapevolmente cosa mettere nel piatto.
Chi sceglie di sedersi da Life – Ristorante sano sa già cosa aspettarsi: una cucina concreta, costruita con attenzione e senza scorciatoie. Qui i piatti nascono ogni giorno da una selezione ragionata di ingredienti freschi, con un’attenzione costante alla stagionalità e all’equilibrio nutrizionale.
Il menu è essenziale ma cambia spesso, proprio perché legato alla disponibilità degli ingredienti. Zuppe calde, bowl complete e piatti unici che combinano cereali integrali, legumi, verdure fresche e proteine scelte con cura. Ogni elemento è pensato per comporre un pasto bilanciato e nutriente, capace di saziare senza appesantire.
La proposta si adatta a chi cerca un’alimentazione varia e sana, con opzioni vegetariane e vegane sempre presenti. Ma la vera forza di Life sta nella semplicità con cui riesce a far convivere il concetto di benessere con quello di gusto. Nessun eccesso, nessun ingrediente superfluo: solo piatti concreti, che funzionano e che fanno bene.
La sala è luminosa, dominata da un grande albero che richiama la centralità della natura nella filosofia del locale. Un ambiente essenziale, curato, pensato per offrire un momento di pausa dalle abitudini quotidiane.
Accanto alla proposta in sala, Life offre anche la possibilità del take away: un’opzione sempre più apprezzata da chi lavora o studia in zona e non vuole rinunciare a un pasto sano anche quando il tempo stringe.
Life – Ristorante Sano è aperto sia a pranzo che a cena. Un indirizzo da segnare se si cerca una cucina naturale, dove la qualità della materia prima resta la priorità e il concetto di sano si traduce in scelte concrete, ogni giorno.
Life – Ristorante Sano Viale Cambiaso 13R, Genova – Albaro
3498797227